Toneladas de queijo destruídas em Idanha-a-Nova

Toneladas de queijo destruídas em Idanha-a-Nova

Foram várias as toneladas de queijo que foram destruídas pela Cooperativa de Produtores de Queijo de Idanha-a-Nova

queijoA Cooperativa de Produtores de Queijo de Idanha-a-Nova destruiu várias toneladas de queijo contaminado. O presidente da Cooperativa, João Fernandes, deu conta à Agência Lusa de tal acontecimento .

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"Houve uma falha técnica, não foram feitas as análises que deveriam ter sido feitas. Detectou-se um problema e havia dificuldade em garantir até onde ia a contaminação. Numa questão de dúvida, resolveu-se destruir tudo para não haver preocupação com a saúde pública", revelou.

Contudo, o presidente não se preocupa com o prejuízo e privilegia a saúde pública: “O prejuízo é avultado, mas neste momento é difícil quantificá-lo.”

“Assim, ficamos descansados. Privilegiamos sempre a qualidade. Fomos dos primeiros a ser certificados ao nível da segurança alimentar e gestão de qualidade, pelo que achamos que esta era a forma mais correta de actuar”, asseverou João Fernandes.

“Tudo o que nos levantou dúvidas foi resolvido. Há um conjunto de regras estabelecidas. O problema surgiu e cumprimos essas regras para resolver o problema”, finalizou o presidente da Cooperativa de Produtores de Queijo de Idanha-a-Nova.

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